| 新着 | 店名・施設 | 場所 | 業態 | 時期 | 状態 | 情報源 | 推奨アクション |
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| ドラッグストアコスモス 鹿沼東店 | 鹿沼市上野町・鹿沼駅東通り | ドラッグストア（食品併売型） | 2026年9月26日（土）オープン＝3日後 | 大型 | 号外NET日光鹿沼 9/3 | 飲食ではないが開店直後の補充・破損交換枠は取りにいける。🗣(6)の食品小売の可否判断が付いていれば、開店当日〜翌週に鹿沼ルートの一部として顔を出すだけでよい。次回で②へ移動 |
| 🆕 | マクドナルド 鹿沼晃望台店（改装） | 鹿沼市貝島町・鹿沼駅西通り沿い（現在休業・足場設置中） | ハンバーガー（最新デザイン・設備でリニューアル） | 2026年10月上旬 リニューアルOPEN予定 | 大型 | 号外NET日光鹿沼 9/12 | 什器は本部一括で入り込む余地は小さい。ただし「最新の設備で」＝旧厨房機器・什器が撤去される＝中古引取の打診先としては価値がある。Steak So Good!! と同じ鹿沼駅西通り＝同日巡回で施工業者の看板を撮影（チェーン店の改装は施工業者名が現地に明示されていることが多く、⑥(1)の業者名ゼロ記録を破れる可能性が最も高い案件） |
| Steak So Good!! | 鹿沼市・鹿沼駅西通り（「やさい＆くだもの村」跡地／準備中） | ステーキ専門店 | オープン予定（9/5判明・開業日は未公表・18日経過） | 開業前 | 号外NET日光鹿沼 9/5 | 前回「今週の最優先」とした先。接触できたかを社内で確認してください。青果店跡＝厨房ゼロからの新設で什器・食器がすべて新規に発生する最良の型という評価は変わらず。グリドル・焼台・鉄板皿（木台付）・ステーキナイフ＝焼肉パッケージ流用。マクド晃望台（同じ西通り）・コスモス（東通り）・辛麺童（銀座通り）と1日で回れる |
| 鹿沼辛麺 童（わらべ） | 鹿沼市銀座・銀座通り（板屋ビルヂング東側） | 辛麺専門店（リノベーション工事中） | 2026年10月初旬オープン予定（残り約1〜2週間） | 開業前 | 号外NET日光鹿沼 8/27 | 什器の発注は既に締まっている時期。今週は「一式」ではなく「開店直後の不足補充で入る」に切り替える。開店1週間以内に丼・レンゲ・小鍋の即納を提案。前回までに接触できていれば開店日を聞いて開店当日に顔を出すこと |
| 大阪焼肉 うま勝 陽東店 | 宇都宮市陽東（市内2号店） | 下町風焼肉 | 9/1速報から3週間、開業日は未公表 | 開業前 | 号外NET 9/1 | 13週で最も継続取引に育つ確度が高い先という評価は変わらず。開業日未公表＝什器の発注が締まっていない可能性が続く。ゆいの杜店（開店3週間＝不足が確定した時期）での聞き取りを陽東の一式提案書にする。求人掲載＝開業日確定のサインとして④(2)で監視継続 |
| 日光の丘マルシェ | 日光市猪倉 | カフェ・サロン・レンタルスペースの複合施設 | 2026年10月1日（木）オープン＝8日後（9/12プレオープン実施済） | 開業前 | 号外NET日光鹿沼 9/10 | 9/12のプレオープンに行けたかを確認。行けていれば開店日に不足補充で再訪、行けていなければ開店前の最後の1週間に電話で「開店後の補充は即納できる」と伝えておく。カップソーサー・トレー・貸出用食器がまとまる型 |
| バーガーキング フレスポうつのみや市場店 | 宇都宮市簗瀬町 フレスポうつのみや市場内 | ハンバーガー（市内2店舗目） | 2026年9月30日（水）グランドオープン＝開業日確定 | 大型 | 号外NET 9/23 | 開業日が確定（本日記事）。什器は本部一括。運営会社の県内出店計画（小山ハーヴェストウォーク11月末）を掴む窓口という位置づけは変わらず。同施設内の「麦わら製麺所」と同日巡回。次回で②へ |
| 🆕 | しんぱち食堂 小山店 | 小山市（「天下一品 小山店」跡地・8/20閉店） | 炭火焼干物定食（県内2店舗目） | 2026年10月下旬オープン予定 | 開業前 | とちぎびより 9/6 | 補助エリア（小山）。ラーメン店跡に定食＝業態転換の居抜き。炭火焼台・網・定食用の飯碗・汁椀・焼魚皿・小鉢と和食器がまとまって必要になり、当社の得意領域。約1か月前＝什器の最終発注が今〜来週で締まる。丸治（9/27閉店＝和食器・漆器が出る）の引取品をそのまま提案できるという組み合わせがある |
| 🆕 | ラーメン長瀬屋 小山店 | 小山市横倉（「らーめんはるか86」跡地） | ラーメン店 | オープン予定（時期未定） | 開業前 | とちぎびより 9/4 | 補助エリア。ラーメン店跡にラーメン店＝居抜き＝買い足し型でLKが最も勝てる案件。丼・レンゲ・寸胴・平ざるの不足分。しんぱち食堂と同じ小山ルートで現地確認し、工事看板を撮影 |
| 🆕 | AOYAカンパーニュ 姉妹店（屋号未公表） | 小山市（「AOYA CAMPAGNE」の隣・工事中・横断幕あり） | ベーカリーの姉妹店（業態未公表） | 近日オープン予定 | 開業前 | とちぎびより 8/18 | 「既存店の隣に2店舗目」＝⑤①のとおり1店舗目との取引が最強の入り口になる型。工事中＝施工業者の看板を撮影できる。製菓・ベーカリー7件目として製菓パッケージ（トレー・トング・包材）で当たる |
| 🆕 | すき家 宇都宮兵庫塚店 | 宇都宮市兵庫塚（ヨークタウン向かい・安塚街道沿い） | 牛丼チェーン | 2026年11月オープン予定 | 大型 | とちぎびより 9/9 | 什器は本部一括のため優先度は低い（参考掲載）。ただし新築＝施工業者の看板が確実に出るので、宇都宮南部を通る際に撮影のみ |
| 六六麻辣烫（ロクロクマーラータン） | 宇都宮市睦町・トライアル宇都宮店 内 | 麻辣湯専門店 | オープン予定（8/14速報から6週間動きなし） | 開業前 | 号外NET 8/14 | 前回「次回で①に残すかを再判定」とした先。トライアル店内テナントで施設側の工程に依存するため、あと1回だけ残す。次回も動きがなければ④(5)の施設監視へ格下げ |
| 小山市粟宮 複合商業施設（全6店舗）／生鮮市場TOP 栃木合戦場店 | 小山市粟宮／栃木市合戦場 | たいらや・マクドナルド・ダイソー ほか／食品市場 | 9月順次オープン中／8月予定（開業確認取れず） | 大型 | とちぎびより | 補助エリア。粟宮は館内共用什器・カゴ台車がまとまる案件で、たいらや簗瀬店（閉店）からの横持ちを含む運営会社への一括打診が有効。小山ルート（しんぱち・長瀬屋・AOYA・丸治・えびの仙太）と同日に現地確認 |
| ローソン（宇都宮市下小倉町） | 宇都宮市下小倉町 | コンビニ | 出店予定（開業日未公表） | 大型 | 参考｜号外NET 8/21 | 参考掲載。🗣(6)食品小売の判断待ち |
| 🆕 | 薬王堂（日光市板橋・市内3店舗目？） | 日光市板橋・国道121号沿い（セブン-イレブン日光板橋店裏手・大規模工事中） | ドラッグストア（建築主：株式会社薬王堂） | 工事中（開業時期未公表） | 大型 | 参考｜号外NET日光鹿沼 9/13 | 飲食ではないため参考掲載。仮囲いに建設業者名が出ている＝日光ルートで通過時に撮影すれば、地場の施工業者リストに1社加わる |
| 新着 | 店名 | 場所 | 業態 | 開店日 | 情報源 | 推奨アクション |
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| 🆕 | 餃天堂 宇都宮駅西口店 | 宇都宮市駅前通り3-3-1 アトラスタワー宇都宮1F（駅西口・無休） | 餃子専門店（閉店した西口店の復活出店） | 9月16日 オープン（1週間前） | 栃ナビ NewOpen | 今週の新規で最も什器需要が大きい先。開店1週間＝不足が噴出している真っ最中。餃子＝焼き台（鉄板・餃子鍋）・餃子皿・タレ皿・レンゲ・ビールグラスで、10:30〜23:00無休＝回転が速く破損サイクルが短い＝定期供給に乗せやすい。「惜しまれつつ閉店した西口店の復活」＝閉店時に什器を処分している可能性が高く、揃え直しの不足が必ず出る。宇都宮餃子館バンバ通り店（7/18）と合わせ餃子専門店2件を同じ提案で回れる。駅前で訪問コスト最小 |
| 🆕 | Trattoria Hebe（トラットリア ヘベ） | 宇都宮市東宿郷6-7-11 ガーディアンビル B1F（駅東） | イタリアン（「酔処 へべれけ」の姉妹店・「ビストロキヨシ」の3年ぶり復活店） | 6月30日 オープン（9/22にランチ開始が記事化） | 号外NET 9/22 | 「既存店を持つ事業者の2店舗目」＋「ランチ開始＝営業時間の拡大」の2つが重なった先。ランチ開始＝昼用の皿・カトラリー・グラスが夜と別に必要になり、いま買い足しが動いている。姉妹店「へべれけ」との取引があれば最強の入り口。GABUKICHI・鎌倉パスタ・パンチョ・オリーブの丘と合わせイタリアン・パスタ系は5件＝深皿・パスタ皿のカタログを共通化。駅東＝じがみ・LIVING東武と同日 |
| 🆕 | ICE NATION -nikko- | 宇都宮市二荒町9-15（中心市街地） | かき氷専門店（イベント出店から実店舗化・移転準備中は焼き芋店として営業） | 9月14日 オープン | 号外NET 9/15 | イベント出店→実店舗＝⑤①の「間借り・出店は実店舗化の前段階」が実際に起きた事例。かき氷＝かき氷機・器（ガラス）・スプーン・シロップ容器・製氷機と点数は少ないが、9月開業のかき氷店は「冬メニュー（焼き芋等）への転換」で器が変わるため、10〜11月に第2の需要がある。開店1週間＝不足のピーク。中心部ルートに含める |
| 🆕 | 麺屋ふくみみ | 宇都宮市下金井町485-1（日光街道沿い・「お好み焼き 福来美味」の昼営業） | ラーメン（佐野系・ランチ限定の二毛作営業） | 9月8日 オープン | 号外NET 9/14 | お好み焼き店の昼にラーメン＝二毛作＝鉄板の店に麺の什器（寸胴・丼・レンゲ・平ざる・麺茹で）を追加した形で、稲葉屋（間借り）と同じ「什器最小限＝買い足し需要が濃い」型。宇都宮北部（日光街道）＝鹿沼・日光ルートの往路に立ち寄れる |
| 天ぷら海鮮 よし平 小山店 | 小山市雨ケ谷（「日本橋からり」跡・栃木県初出店） | 天ぷら・海鮮（定食チェーン） | 9月18日 オープン（①から②へ） | とちぎびより 9/17 | 補助エリア。天ぷら店跡に天ぷら店＝居抜き＝不足補充の型。開店5日＝不足のピーク。フライヤー周りの油こし・天ぷらバット・角皿の即納。小山ルートの締めに |
| 🆕 | かにざんまい 佐野店 | 佐野市高萩町（栃木県初出店） | カニ・寿司食べ放題 | 9月18日 オープン | とちぎびより 9/7 | 補助エリア（佐野）。食べ放題＝皿・トングの使用量が通常店の数倍で消耗最速（焼肉きんぐと同じ型）。什器本体は本部一括でも消耗品は現地判断の余地。佐野は遠いため電話打診のみ |
| まるめんさむらい | 小山市・小山駅西口（「一品香」運営会社の新店） | 餃子定食店 | 9月中旬 オープン予定（①から②へ・現地確認要） | とちぎびより 9/4 | 補助エリア。「一品香」の運営会社＝既存店を持つ事業者の新業態。餃天堂・餃子館と合わせ餃子系3件を同じ提案で。小山ルートで開業を現地確認 |
| オリーブの丘 小山雨ケ谷店 | 小山市雨ケ谷（小山市初出店） | イタリアン（低価格チェーン） | 9月10日 オープン（訪問レポ掲載） | とちぎびより 9/11 | 補助エリア。開店2週間＝不足補充の時期。よし平と同じ雨ケ谷＝同日巡回 |
| 牛たん 醍醐 | 宇都宮市宮の内1-173-9 | 牛たん専門店（ステーキ店からの業態転換） | 9月3日／9/12に実食記事・栃ナビ9/11掲載 | 号外NET 9/12 | 開店3週間＝不足が確定した時期。ステーキ→牛たんで器が全部変わる業態転換の教材。旧ステーキ什器の引取をセットで。アルページュと2件セットで営業資料化（前回指示・完成確認） |
| GABUKICHI ／ レストラン アルページュ ／ 日々香菓 じがみ | 宇都宮市池上町／下戸祭／元今泉 | ワンコインピザのイタリアンバル／フレンチ（コース→アラカルト転換）／和菓子 | 9月4日／9月2日／9月上旬 | 号外NET 9/4 ほか | 前回の新規4件。開店2〜3週間＝「開けてみて足りなかった物」が確定し発注が動く時期のど真ん中。前回「週明けすぐに入ること」としたアルページュを含め、接触できたかを社内で確認。未接触なら今週の中心部ルート（餃天堂・ICE NATION・Hebe）と同日に必ず入る |
| 焼肉×ラーメン 日光家 ／ VORTEX CAFE＆BAR ／ 日光天 | 日光市／鬼怒川バイパス沿い／御幸町 | 焼肉＋ラーメン／カフェ＆バー（中華料理店跡）／天ぷら・からあげ | 9月8日／9月4日／7月14日（9/18に再記事化・開業日確定） | 号外NET日光鹿沼 9/18 ほか | 日光ルート3件。日光家＝焼台とスープ麺の両パッケージが同時に当たる唯一の案件で開店2週間＝補充の適期。日光天は開店2か月＝1回目の破損補充。丘マルシェ（10/1）・まなかの森・男鹿の湯と同じ日光ルート |
| 大阪焼肉 うま勝 ゆいの杜店 ／ たびのホテル宇都宮ゆいの杜 | 宇都宮市ゆいの杜 | 下町風焼肉／ビジネスホテル（201室・レストラン・大浴場） | 8月31日／8月7日 | 号外NET 8/31 ほか | 宇都宮東部ルートの2本柱。うま勝は開店3週間＝不足が確定＝ここでの聞き取りが陽東2号店の一式提案書。たびのホテルは継続補充の母数が今期最大。必ず同日に |
| 焼肉きんぐ 宇都宮細谷店 ／ 七福苑 | 宇都宮市細谷町／大通り | 焼肉食べ放題／焼肉・ホルモン | 8月24日／5月14日 | 栃ナビ NewOpen | 焼肉パッケージの中身を確定させる2件（食べ放題＝消耗最速／開店4か月＝入替実績）。パッケージ完成を今週確認 |
| 王福記 ／ Di720_EN ／ 稲葉屋 ／ おおの | 宇都宮市ユニオン通り／本町／桜（間借り）／吉野（南宇都宮駅前） | 麻辣湯／フォー／ラーメン（間借り）／ラーメン・餃子（移転） | 8月25日／8月下旬／9月2日／9月1日（おおのは9/16に実食記事） | 号外NET 9/16 ほか | スープ麺系4件。ふくみみを加え辛系・麺系は県内6件＝丼・レンゲ・寸胴のパッケージは定番。王福記＝スープ麺パッケージの実地検証先。おおのは再記事化＝繁盛店＝什器の回転が速い。中心部ルートで同日 |
| そば処 なゆた庵 ／ 炭火焼 やきとり頭 日光店 ／ 四季味 なか山 | 鹿沼市・まちの駅 新鹿沼宿／日光市石屋町（金物店跡）／日光市（ラーメン店跡） | そば／炭火焼やきとり／創作和食 | 8月31日／8月23日／8月上旬 | 号外NET日光鹿沼 8/10 ほか | なゆた庵＝鹿沼ルートの締めに必ず。やきとり頭＝異業種転用＝Steak So Good!! の提案書の元ネタ。なか山＝和食器はMSカタログ。丸治（9/27閉店）の和食器引取→なか山・しんぱち食堂への中古販売の流れを設計する |
| コーヒーとビールといい音楽のお店 FUFUFU ／ インドレストラン15 上三川店 ／ LIVING東武宇都宮 | 宇都宮市宮本町／上三川町／東武宇都宮駅前4F | カフェ（コーヒー＋ビール）／インド料理2号店／レンタルスペース | 6月17日／7月11日／8月25日 | 栃ナビ NewOpen ほか | 前回の新規。開店2〜3か月＝1回目の破損補充。LIVING東武＝貸出用什器という新しい需要類型（丘マルシェと同型） |
| 製菓・ベーカリー6件（Chou Chou Pincer／Patisserie Bon／LES TENDRESSE／Haru.／Aru de Coco 木和田島／じがみ） | 宇都宮市各所／日光市 | パティスリー・ベーカリー・和菓子 | 4月〜9月 | 号外NET 8/5 ほか | トレー・トング・包材＝消耗が最も速く定期供給に乗せやすい。製菓ルートとして宇都宮5件を1日で。AOYA姉妹店（小山・①）が7件目 |
| 宿泊・貸出4件（UNWIND HOTEL & BAR 奥日光／HOTEL R9 The Yard 日光今市／貸切御宿 巡り家／たびのホテル） | 日光市湯元／尻沼／道の駅日光近く／宇都宮ゆいの杜 | 温泉リゾート／コンテナホテル／一棟貸し／ビジネスホテル | 7月末〜8月 | 号外NET日光鹿沼 8/13 ほか | 開業1〜2か月＝補充発注が動く時期。一棟貸し・小規模型は本部一括の縛りがなく食器・調理器具が直接入る（前回提案の重心移動を継続） |
| その他 継続（湘南茅ヶ崎 道／勘兵衛2店／鎌倉パスタ／パンチョ／龍の道／サンクリストフォロ／餃子館バンバ通り／たばねのし／ばり嗎 平松／my.Honey／らいす大作戦／そばRIN／LASA／鹿沼新店群 ほか） | 宇都宮市・日光市・鹿沼市 | 居酒屋・パスタ・ラーメン・和食 ほか | 6月〜8月 | 栃ナビ NewOpen（宇都宮） | いずれも開店2〜3か月＝買い足し適期。餃子館バンバ通り店は今週の餃天堂西口と「餃子専門店2件」で同じ提案。鹿沼新店群は鹿沼ルートに |
| 新着 | 店名 | 場所 | 内容 | 情報源 | 推奨アクション |
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| 🆕 | との丸家 小山店（家系ラーメン・王道家直伝） | 小山市 | 8/23から休業→閉店。運営会社が破産手続開始を申し立て（9/16判明） | とちぎびより 9/16 | 与信最優先。既存取引があれば売掛金の残高と回収状況を今日中に確認してください（2025年8月開業＝開業時の什器一式を納めた業者は債権者になっている可能性）。買取は破産管財人経由になるため、直接交渉ではなく管財人の換価手続きを待つ形。寸胴・製麺周り・丼など家系一式が出るが、「安く出る」と同時に「回収不能」の両面がある案件 |
| 🆕 | えびの仙太・花さんぽ | 小山市福良 | 9月23日（本日）をもって閉店（長年親しまれた食事処） | とちぎびより 9/7 | 補助エリア（小山）。閉店当日＝処分方針が決まる前の最速タイミング。食事処＝和食器・座敷什器・大型調理器具で丸治（9/27）と同じ品目が同じ週に出る＝小山で和食器の引取が2件重なる。しんぱち食堂（10月下旬・定食）・なか山（日光・和食）への中古販売の出口とセットで設計。訪問より先に電話で押さえる |
| 🆕 | 鰻の成瀬 日光今市店 | 日光市並木町（日光市役所近く） | 臨時休業中・営業再開日は未定（9/13確認） | 号外NET日光鹿沼 9/17 | 「臨時休業・再開未定」はFC店の撤退前サインであることが多い。既存取引があれば与信確認。閉店が確定すればうなぎ用の焼台・蒸し器・重箱・お櫃が出る。日光ルートで通過時に状況確認のみ |
| 北の豚丼 | 宇都宮市茂原町 | 閉店（9/7判明） | 号外NET 9/7 | 前回「単独で早めに電話打診」とした先。閉店から2週間半＝処分方針が固まる直前。炭火焼台＝焼台系7件向けの中古在庫として最も需要がある品目。今週動かなければ次回で追跡へ切替 |
| 日本料理 丸治 | 小山市喜沢 | 9月27日をもって閉店（残り4日） | とちぎびより | 閉店前に接触すれば確実に一番手。今週が最後。和食器・漆器・座敷什器・大型調理器具。えびの仙太と同じ週＝小山で和食器2件をまとめて引き取り、しんぱち食堂・なか山へ流す |
| 日光まなかの森 キャンプ＆リゾート ／ 中三依温泉 男鹿の湯 | 日光市／日光市中三依 | 8月31日で営業終了／11月23日が最終営業日 | 号外NET日光鹿沼 8/31 ほか | まなかの森＝営業終了から3週間超。前回「今週が実質の最終機会」としたので、接触の有無を確定させ、未接触なら今回をもって買取交渉は打ち切り。男鹿の湯＝「11月に引き取ります」と先に押さえる案件で、こちらは今からで十分間に合う |
| たいらや 簗瀬平成通り店 | 宇都宮市簗瀬 | 閉店（食品スーパー） | 号外NET 8/1 | 小山・粟宮の新店への横持ちを含め運営会社へ一括打診（引取＋不足分納入） |
| ファーイーストキッチン ／ みよしや シンボルロード店 ／ BONTEMPS（移転型3件） | 宇都宮市 | 移転準備等のため閉店 | 号外NET 8/6 ほか | 移転先の公表を追跡し、判明次第①へ。ファーイーストキッチンは閉店7週＝移転先が固まっている頃 |
| 肉のやまざき ／ 元祖にんにくや ／ HEAVEN'S ROCK 2/3 | 宇都宮市下栗町／インターパーク／宮園町 | 閉店（追跡フェーズ） | 号外NET 8/10 ほか | 買取交渉は終了。跡区画の後継テナント追跡のみ（にんにくや→鎌倉パスタが実例） |